Barion Pixel

A kosarad üres

Kosárban 0 tétel

Olívaolaj vegyelemzés

Minden általunk kínált olívaolaj független laboratóriumban bevizsgált. Azoknak akiknek fontos hogy vegyszermentes, nem hamisított élelmiszert fogyasszon. Az alábbiakban évenként megtalálható a bevizsgálás jegyzőkönyve.
 

Olívaolaj vegyelemzés 2018

 
Oleum vegyelemzés
Margherita vegyelemzés
Delicato vegyelemzés
Intenso vegyelemzés
 

Olívaolaj vegyelemzés 2019

 
Oleum, Delicato, Margherita, Insenso, Exclusive vegyelemzés
 

Olívaolaj vegyelemzés 2020

 
Oleum vegyelemzés
Margherita vegyelemzés
Delicato vegyelemzés
Intenso vegyelemzés
Exclusive vegyelemzés
 

Szabad zsírsav értékek

 
A gyártó egy mutatós dokumentumot kap a labortól, mely közül az egyik a savasság néven ismert szabad zsírsavak (FAA) értéke.
A megengedett érték az extra szűz olívaolaj (EVOO) esetében 0.08.
Hadd magyarázzam el ez mit jelent, anélkül, hogy túl mélyre mennék a vegyszeres cuccokban, hogy folytathassák az olvasást.
Minden olívaolajnak a forgalomba hozataluk előtt 2 fontos elemzésen kell átesnie:
1. Kémiai-fizikai elemzés, tanúsított laborban elvégezve
&
2. Érzékelemzés, kóstolópanel, képzett olívaolaj kóstolók csoportja.
Ez az érték szorosan kapcsolódik az olaj minőségéhez, úgy, hogy az olaj romlásra való hajlamát jelzi. Tehát egyszerűen azt mondja, minél alacsonyabb az érték, annál jobb és frissebb az olaj.
.
Az extra szűz olívaolajnak tekintendő olaj FFA szabványos felső határa tehát 0.00-től 0.8 %.-ig, a szűz olívaolaj (VOO) FFA értéke max 2% lehet
Nagyon büszkék vagyunk rá, hogy minden olajunk 0.08 FFA értékkel rendelkezik, ami az előírtnál 10-szer kevesebb!
Hihetetlenül friss, az olajok hosszabb polcos élettartama lesz és megőrzik az aromáikat.
 
 
Title Text
Nem lépek be.